Sementes de funcho de Florença

Descrição

Erva-doce (Foeniculum vulgare), é uma planta herbácea anual da família Umbelliferae, cultivada como vegetal. Possui muitas substâncias aromáticas e algumas sementes com muitos óleos essenciais. É uma cultura típica da bacia do Mediterrâneo e difundida na Itália. Produz uma lâmpada arredondada que constitui a parte utilizável. Tem um sabor e cheiro característicos de anis devido ao anetol. Além de ser usado como vegetal, é usado como tempero aromático e suas propriedades medicinais.