Sementes de Espargos

Descrição

Aspargo (Asparagus officinalis), pertence à família dos Liliáceas. Originalmente das regiões da bacia do Mediterrâneo. É uma planta viva que pode durar de 10 a 12 anos com bons rendimentos. A parte comestível é brotos jovens, carnudos e macios - chamados turiones - que a planta produz. Quando os brotos são coletados antes de deixar a terra, são chamados de aspargos brancos, enquanto são chamados de aspargos verdes quando, devido à função da clorofila das plantas, são pigmentados de verde.